Chinon Château de la Grille AOP - Domaine Baudry-Dutour

Der 28 Hektar große Weinberg von Château de La Grille ist nur mit der Rebsorte Cabernet Franc auf Lehm-Kalk- Boden bepflanzt. Die Ernte erfolgt immer von Hand. Nach 12 bis 15 Monate in Fässern wird der Wein in Flaschen, einer Champagner-Flasche aus dem 18. Jahrhundert, abgefüllt. Nach der Abfüllung reift der Weine mindestens ein bis zwei weitere Jahre in den Kellern.

Die Homogenität des Terroirs gepaart mit einem hohen Qualitätsstandard und einem Know-how aus der Champagne haben Château de La Grille zu einem außergewöhnlichen Chinon gemacht.