Produkte von DOMAINE SAINT ANTOINE S.A.R.L.

Die Geschichte des Weinguts ist die eines Berliner Ehepaars, das sich hier im Languedoc in der Nähe von Rieux einen Traum verwirklicht hat: ein eigenes Weingut.

Sie lieben den Wein und die Kraft der Schöpfung, die ihn hervorbringt. Wer die knorrig schöne Landschaft des Minervois erlebt hat, die Nebel über der hügeligen Landschaft, die mediterrane Vegetation, der ist gefangen von ihrer Ursprünglichkeit.

Sie lieben diesen Landstrich, der in Bauwerken und archäologischen Spuren die wechselvolle Geschichte sichtbar macht, die er durchlebt hat: Prähistorische Höhlen und Dolmen, Burgen, Schlösser und Ruinen, romanische Bauten zwischen Felsen und Wasser. Diese Zeugnisse aus Stein bieten Raum für Mythen – nicht zuletzt denjenigen der Katharer, die die Gegend prägten, bevor sie in den sogenannten Albingenser-Kreuzzügen vernichtet wurden.

Eine jahrhundertealte Weinbaukultur prägt das Minervois. Heute sind andere Weingegenden bekannter, was aber nichts an dem unglaublichen Potential ändert, das in den Weinbergen des Minervois schlummert. Das haben schon die „Alten“ erkannt: Bereits Cicero und Plinius lobten die Weine aus unserer Region. Diesen Schatz zu heben ist unser Anspruch.

Mit Arnaud HORETY hat das Weingut einen jungen, engagieren Kellermeister gewonnen, der sich gemeinsam mit dem erfahrenen „chef de culture“ Manuel DE ALMEIDA BATTISTA zum Ziel gesetzt hat, zu einem der renommierten unabhängigen Weingüter dieser Region zu werden. Mit Ihnen arbeiten sie gemeinsam an derr Mission, Spitzenweine hier im Languedoc zu produzieren. Mit einigem Erfolg, wie zahlreiche gewonnene Medaillen bezeugen. Dabei gilt es, immer noch besser zu werden: Seit 2019 stellen sie die Produktion auf Bio um, verbessern laufend die Technik und gewinnen jedes Jahr neues „savoir faire“.